Adam Jurgoński

Częściowo odtłuszczone nasiona maku lepsze niż te zwykłe

Taka forma nasion maku jest mniej kaloryczna i nawet może być bogatsza w niektóre prozdrowotne związki niż zwykłe nasiona – mówi dr hab. Adam Jurgoński, prof. IRZBŻ PAN w Olsztynie.
Więcej...
Prof. Carsten Carlberg

Światowej klasy ekspert od witaminy D stworzy Centrum Nutrigenomiki w instytucie PAN

Prof. Carsten Carlberg pokieruje panm zespołem badawczym w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. Prace będą dotyczyły wpływu odżywiania na (epi)genetyczne predyspozycje do tzw. chorób dietozależnych.

Więcej...